Erzurum’da ekmeğe yapılan zam sonrasında dar gelirli vatandaşlar fiyatların daha düşük olduğu fırınlara yoğunlaştı. Tanesi 5 TL’den satılan ekmeği almakta zorlanan dar gelirliler ekmeğin 4 TL’den satıldığı fırınları tercih etmeye başladı. Gramajı düşük olduğu için fazla sayıda ekmek tüketmek durumunda olduklarını belirten vatandaşlar, 4 kişilik bir ailenin aylık ortalama ekmek giderinin bin TL olduğunu, bu yüzden de daha düşük fiyatla satış yapılan noktalara yoğunlaştıklarını kaydettiler. Bazı vatandaşlar ise tanesi 2 ile 3 TL’den bayat ekmek satılan noktalarda alışverişi tercih etmeye başladı.